在聊这个问题时,我们要知道一个概念——雪茄风味的三段式结构。和香水的前、中、后调相似,优质雪茄的风味也分为前部、中部和尾部。每段烟叶构成配比的变化,会带来层次丰富的体验,越往后,味道愈加浓烈奇妙;随着雪茄变短,烟气也会越来越炽热,当雪茄抽到剩1/3处甚至更短时,雪茄的烟、油、水汽汇聚得更加紧密,即使在同段位置燃烧雪茄的味道也会发生不一样的变化,这种奇妙的变化专业称之为“TURN”。
通常雪茄的前部风味略显柔和,较容易被捕捉到花香、水果、生杏仁等。但是这个阶段整个雪茄的最佳风味还未完全释放,因此最好轻吸雪茄,细品其味。
到了中部,雪茄燃烧充分,风味得到完全释放,香味和口感也会更加浓郁丰富。这时候就需要尽情享受雪茄带来的味蕾和嗅觉的享受,通常这里就是雪茄风味的巅峰时刻。
最后就是雪茄的尾部了。这个阶段雪茄的浓厚风味就显现出来了,香料、柑橘、黑胡椒、可可、咖啡等风味愈发浓烈,但是香味和口感会减弱,苦涩感开始凸显。喜欢的茄友会愈发喜爱,讨厌的茄友会选择放弃。
通过上述,我们了解了雪茄的三段式风味结构,那么就可以很好地理解什么时候适合让这支雪茄体面的离开了。在享受了雪茄中部的巅峰美味后,抽到尾部,也就是整支雪茄的1/3到1/5时,我们就可以适时的选择放弃了。但是有很多老饕衷情雪茄后段浓香,抽到没法用手拿,也会想出许多办法把雪茄彻底抽完。
有很多茄客在抽到没法用手拿时,会选择用雪茄顶针、雪茄夹或镊子夹住雪茄继续抽,甚至是用一根牙签插进雪茄的头部来享用,又或者是就地取材,将雪茄装进大小合适的管子或烟斗继续抽吸,直到雪茄彻底燃烧完。但是要注意由于雪茄变短,需要调整抽吸的节奏,从大口抽吸调整到小口品味,将抽吸频率调整到35-50秒一口,让烟支得到充分冷却,否则会烫嘴。
当然,还有不少人认为,雪茄抽得越短,越是对卷制师的尊重,亦或是对自己钱包的尊重。毕竟一支雪茄从选料到发酵卷制,230多道复杂工序后还要经过长时间的醇化才能真正的面世。但把雪茄抽到多短是一种生活方式的选择,不墨守成规,不规行矩步,取决于每个人的喜好,因为它带给我们的是自由与宁静的心灵,是自在与沉稳的世界。
小茄小茄认为,“一旦味道不对”就扔了吧。毕竟雪茄是一种生活方式,一段对美好事物的憧憬。
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